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el cliente se puede organizar cooperativamente para hacer los pedidos directamente al productor agrícola. Ejemplo de integración del consumidor en la cadena de suministro (dentro de una cadena corta).

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A veces las cadenas de suministro agroalimentarias dejan de ser eficientes. O quizás es que lo son demasiado, pero dejando de lado la sostenibilidad.

Es curioso ver cómo funcionan las cadenas de suministro de frutas y hortalizas en Europa. Ayer en un super de Almería encontré tomate holandés al mismo precio que el procedente de una conocida cooperativa almeriense especialista. pic.twitter.com/lAeUXLoZN0

— Juan Carlos Pérez Mesa (@peverde74) May 18, 2021

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